Koken op zee: verschil tussen versies
(Nieuwe pagina aangemaakt met '{{ Infobox Productie | periode = 2004 | archief_link = [http://zoeken.beeldengeluid.nl/internet/index.aspx?ChapterID=1164&searchText=Koken%20op%20zee Beeld en Geluid] ...') |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 68: | Regel 68: | ||
[[category:producties|Koken op zee]] | [[category:producties|Koken op zee]] | ||
[[category: | [[category:huis, tuin en keukenprogramma]] | ||
[[category:2000-2009]] | [[category:2000-2009]] | ||
Versie van 4 okt 2009 13:59
| Periode | 2004 |
| Beschikbaar in archief | Beeld en Geluid |
| Genre | Huis, tuin en keukenprogramma |
| Decennia | 2000-2009 |
| Lengte | 19’51” |
| Medium | televisie |
Beschrijving
Zevendelig programma van de VPRO, waarin presentator Alain Coren verschillende koks volgt tijdens een bootvaart. In elke aflevering maakt de kok die in die aflevering centraal staat een traditioneel gerecht. Het koken wordt afgewisseld met gesprekken met de bemanningsleden en ze gaan dieper in op het privéleven van de kok. Een IJslandse kok maakt bijvoorbeeld een lamsrugfilet met aardappelen in karamel en vertelt daarna over zijn afgebrande restaurant en zijn heimwee naar zijn familie.
Nadruk ligt niet alleen op het koken, maar ook op het schip en de omgeving tijdens het varen. Wanneer de kok en Alain Coren aan het koken zijn, worden de ingrediënten en bereidingswijze aan de zijkant van het beeld op een eenvoudige en duidelijke manier uitgebeeld.
Makers
Presentatie Alain Caron
Regie Bob Visser
Camera Henk Leurink, Jaap Veldhoen
Geluid Jeroen Pannekoek, David Spaans
Montage Bas Roeterink
Online Laurent Fluttert
Geluiddesign Leo Anemaet
Grafiek Antenna-Men, Fin Film
Vertaling Igmar de Haan, Ingrid Hilwerda, Peter Groot, Thorgeir Gudlaugsson, Hinke Vissia
Productie Gerard Keysers
Uitvoerend producent Johan Cuperus
Producent Neon Film-TV, Bob Visser
